giovedì 24 ottobre 2013

Pagnotta alle Tre Farine e Semi Vari

Finalmente con il freddo che arriva posso ricominciare ad accendere il forno nella mia mini cucina e quindi a fare il pane!
Inoltre da qualche settimana sono iscritta ad un bellissimo gruppo di Facebook che si chiama Panissimo, indovinate un po'? Solo post sul pane e lievitati, che meraviglia! Questo pane finirà subito postato nel gruppo.

domenica 20 ottobre 2013

Vellutata di Ceci, Patate e Carote e un Trio Mica Male.

Con il freddo che sta arivando cosa c'è di meglio che mettersi a tavola con una bella e buona vellutata di verdure???
Ecco l'ultima che ho preparato con dei vasetti di ceci cucinati da me e conservati in freezer.


Crackers alle Spezie con Pasta Madre e Manic Street Preachers

Ero alla ricerca di qualche ricetta per utilizzare la pasta madre non rinfrescata.
Ad ogni rinfresco mi piangeva il cuore buttar via un pezzo della "creatura".
Leggenfo qui e là ho trovato finalmente una ricetta facile e veloce per fare i crackers qui.


lunedì 14 ottobre 2013

Focaccia al Rosmarino e Patate

La pasta madre è attiva più che mai!
L'ultima produzione risale a domenica scorsa ed è questa focaccia. E' venuta davvero buona, morbidissima all'interno ma bella scrocchierella in superficie, come direbbe il mio collega romano Luca ( ^___^ ).